Escherichia Coli, muchos la llama “Charichacol”, “Escharichia Col”, “Escheri Chacoli” pero cada uno de estos nombres no es mas que resultado de una mala pronunciación. Esta es una bacteria que por lo general alarma a todo el que la conoce ya que en el mayor de los casos se encuentra dentro de intestinos de animales de sangre caliente y los humanos mismos, por tanto tambien aparecerá en las heces fecales de los mismos y en las aguas negras. Casi siempre es inofensiva, pero en ocasiones puede ser bastante enfermiza.
Fue descubierta en 1885 por el bacteriologo aleman Theodor Von Escherich y fue llamada Bacterium Coli pero luego en su honor fue renombrada con el nombre actual.
Los alimentos contaminados por esta bacteria pueden causar envenenamiento serio a los humanos y por tanto aumentar los costos de producción a una empresa, ya que si en una carga de carne de res (por ejemplo) aparece una pieza de carne contaminada, logicamente lo que menos se puede hacer es devolver todo el lote, esto es si aun no ha infectado a nadie, en caso contrario sabemos que es demandable y varias cosas más.
Cuando consumimos un alimento contaminado por Escherichia Coli, los sintomas empiezan a aparecer 7 dias después, por tanto no nos damos cuenta inmediatamente. Empiezan los dolores abdominales tipicos de cólicos agudos, luego viene la diarrea, la cual puede ser sanguinolenta (con sangre) o no, al igual puede ocasionarnos fiebre o no, puede darnos desde nauseas hasta vomitos en sí y algunos otros sintomas que ya han sido previamente clasificados.
Además de las clasificaciones ya mencionadas, es necesario sumarle deshidratación, causada por las diarreas que se producen.
Tratamiento
El uso de antibióticos no es muy efectivo con esta bacteria y raramente se recomienda. Por lo general solo se recomienda mucha agua, para compensar la deshidratación y se espera que de 5 a 10 dias todo esté solucionado.
Prevención
Para prevenir la contaminación, solo hay que tener en cuenta ciertos detalles:
En resumen
Escherichia Coli es una bacteria que vive en nuestro intestino, por lo general es indefensa pero en ocasiones puede ser bastante severa gracias a sus infecciones instestinales y extra-intestinales.
Se mueve por flagelos preliticos y es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa. Es una bacteria frecuentemente utilizada en experimentos de genética y biotecnología molecular.
Puede llegar a causar insuficiencia renal y hasta ser mortal.
Las personas con un baja sistema inmunológico tienen mayor probabilidad de sufrir de sus infecciones.
Para infectarnos de E. Coli, solo basta con consumir algún alimento contaminado con la bacteria, ya sean carnes mal cocidas, agua contaminada, frutas y verduras no lavadas o jugos y lacteos no pasteurizados. Algunos alimentos donde se han visto han sido verduras, hamburguesas, carnes de res, lechuga, repollo y agua.
Su tratamiento es bien simple, mucho liquido y en raras ocasiones algún antibiótico (recetado previamente por el doctor).
Sus sintomas aparecen 7 dias después de haberla consumido y suelen desaparecer espontaneamente entre 5 y 10 dias luego de que han iniciado.
Bueno, nuevamente he intentado ser lo más claro posible y espero haberlo conseguido.
Si tienen alguna pregunta al respecto pues no duden en avisarme, no tengo problema alguno, me pueden mandar un correo, no soy el más experto, como ya dije, pero hare todo lo que esté en mis manos para esto.
Martha (1 año atrás)
Pero si vive en nuestro cuerpo por que al ingenrirla por agua y aliemntos hace daño?????????
LIZ BRAVO HERRERA (1 año atrás)
MI HNO TUVO UNA APENDICITIS Y LO LLEVAMOS A LA URGENCIA DEL HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS Y NO LO OERARON HASTA 33 HORAS DESPUES Y SE PRODUJO UNA PERITONITIS ESTUVO INTUBADO Y EN LA UCIQ DE DICHO HOSPITAL LO DAN DE ALTA Y EL MISMO DIA SE PONE MUY MAL LO LLEVAMOS A LA CLINICA DAVILA Y DESPUES DE DOS SEMANAS EN LA UCI LE DETECTAN ESTA BACTERIA AHORA LO ESTAN DRENANDO , CREES Q SE PUEDA SALVAR Y QUEDAR SIN SECUELAS?.ESCRIBEME POR FAVOR Y DIME Q PUEDO HACER
mayte (1 año atrás)
hola kisiera saber q tan grave es tener E Coli me hicieron un exudado vaginal y tengo esa bacteria y otras dosestanphilococus,digame por favor contesteme en mi correo.
liz (1 año atrás)
hola.. tengo esa bacteria y no se q hacer… al orinar da un mal olor….. q me recomiedas????
Beatriz Rodriguez (8 mess atrás)
Puede la Echericha Coli causar eses negras, normalmente mis heces son de color marrón, pero ahora tengo 3 semanas que son casi negras, podría ser sangre en las heces, sería recomendable hacerme un examen de las mismas.