Como si fuera una arruga en el mapa de Estados Unidos, el río Misisipí parte al país en dos. En su nacimiento, en Minnesota, mide solo tres metros de ancho, pero rápidamente se agranda gracias a las decenas de afluentes que desembocan en él a lo largo de los 3.700...
Como creo que ya he demostrado, la tecnología de alimentos es una de mis áreas favoritas y en esta ocasión les mostrare algunos procesos comunes y un tanto genéricos. También el proceso de industrialización de la leche, algo corto, rápido y sencillo, ojala les...
Hace unos días alguien del trabajo me paso un periódico que estaba vendiendo, yo, curioso (ya que nunca lo había visto) de una vez procedí a leerlo. En realidad me fascinó, trataba el tema del hambre y la crisis de alimentos que hay. También menciona cosas sobre la...
